Türkiye İstatistik Kurumu verilerine göre tavuk eti üretimi ağustosta geçen yılın aynı ayına kıyasla yüzde 3,7 artarak 237 bin 749 tona ulaştı; tavuk yumurtası üretiminde ise artış yüzde 21,4 ile daha belirgin bir seyir izledi.
Ağustosta kümes hayvancılığı üretim verileri açıklandı
TÜİK’in yayımladığı verilere göre ağustos ayında bir önceki yılın aynı ayına göre tavuk eti üretimi yüzde 3,7 artış gösterdi. Aynı dönemde kesilen tavuk sayısı yüzde 1,6 yükselirken, tavuk yumurtası üretimi yüzde 21,4 oranında arttı.
Verilere göre 2025 yılı ağustos ayında 229 bin 230 ton olan tavuk eti üretimi, 2026 yılı ağustos ayında 237 bin 749 tona yükseldi. Kesilen tavuk sayısı ise aynı dönemde 126 milyon 656 bin adetten 128 milyon 675 bin adete çıktı. Tavuk yumurtası üretimi tarafında ise 1 milyar 680 milyon 373 bin adet olan geçen yılki ağustos üretimi, bu yıl 2 milyar 40 milyon 54 bin adede ulaştı.
Ocak-ağustos döneminde yumurta üretimindeki artış dikkat çekti
Ocak-ağustos döneminin tamamına bakıldığında, bir önceki yılın aynı dönemine göre tavuk yumurtası üretimi yüzde 18,8, kesilen tavuk sayısı yüzde 1,4 ve tavuk eti üretimi yüzde 1,4 oranında artış kaydetti.
Sekiz aylık dönemde tavuk eti üretimi 1 milyon 832 bin 889 tondan 1 milyon 859 bin 144 tona çıktı. Kesilen tavuk sayısı 984 milyon 338 binden 997 milyon 668 bine yükseldi. Tavuk yumurtası üretimi ise 12 milyar 736 milyon 239 bin adetten 15 milyar 128 milyon 692 bin adede ulaştı.
| Ağustos | Ocak-Ağustos | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2025 | 2026 | Değişim (%) | 2025 | 2026 | Değişim (%) | |
| Tavuk eti (Ton) | 229.230 | 237.749 | 3,7 | 1.832.889 | 1.859.144 | 1,4 |
| Kesilen tavuk (Bin adet) | 126.656 | 128.675 | 1,6 | 984.338 | 997.668 | 1,4 |
| Tavuk yumurtası (Bin adet) | 1.680.373 | 2.040.054 | 21,4 | 12.736.239 | 15.128.692 | 18,8 |
TÜİK, tablodaki oranların yuvarlanmış rakamlar üzerinden hesaplandığını belirtti.
Aylık bazda üretimde farklı yönlü hareketler görüldü
Bir önceki ay 251 bin 861 ton olan tavuk eti üretimi, ağustos ayında yüzde 5,6 oranında azalarak 237 bin 749 tona geriledi. Buna karşılık bir önceki ay 1 milyar 904 milyon 42 bin adet olan tavuk yumurtası üretimi, ağustos ayında yüzde 7,1 oranında artarak 2 milyar 40 milyon 54 bin adede yükseldi.
Böylece aylık bazda kümes hayvancılığı üretimi kalemlerinden tavuk eti üretimi temmuz ayına kıyasla gerilerken, yumurta üretimi aynı dönemde artış kaydetti.
