Türk su ürünleri sektörü, 2024 yılında ihracatta 2 milyar dolar barajını aşarak önemli bir başarıya imza attı. Türk somonu ise son 5 yılda ihracatını 17 kat artırarak dikkat çekici bir büyüme gerçekleştirdi.
Türk somonu ihracatı hızla artıyor
10 yıl önce 5 bin ton olan Türk somonu üretimi, günümüzde 100 bin tona ulaştı. Mevcut büyüme hızını koruması halinde levrek ve çipurayı geride bırakarak ihracatta liderliğe aday gösteriliyor.
Ege İhracatçı Birlikleri verilerine göre, Türkiye’nin Türk somonu ihracatı 2019 yılında 29 milyon dolar seviyesindeyken, 2024 yılı sonunda 498 milyon dolara yükseldi. İhracatta en büyük pazarlar:
- Rusya Federasyonu: 356 milyon dolar
- Almanya: 36 milyon dolar
- Vietnam: 26 milyon dolar
Türk su ürünleri ihracatında büyük başarı
Türkiye Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçı Birlikleri Sektör Kurulu Başkanı Sinan Kızıltan, sektörün üniversitelerle ortak çalışarak ihracatta büyük yol kat ettiğini belirtti. 2024 yılında su ürünleri ihracatı %31 artışla 349 milyon dolardan 498 milyon dolara yükseldi.
Kızıltan, "Türk somonu, omega-3 açısından zengin ve yüksek protein içeriğiyle sağlıklı beslenme trendine uygun bir ürün. Karadeniz'in su koşulları ve iklimi somon yetiştiriciliği için ideal. Teknolojik gelişmeler ve modern tesislerin kurulması, üretim verimliliğini artırıyor" dedi.
Su ürünleri ihracatında 2027 hedefi: 2,5 milyar dolar
Türkiye’de Türk somonu ihraç eden firma sayısı 60’ı aşarken, su ürünleri ihracatı 2000’li yıllarda 59 milyon dolar seviyesindeyken, 2024 sonunda 34 kat artarak 2 milyar 19 milyon doları geçti. Kızıltan, sektörün 2027 hedefinin 2,5 milyar dolar olduğunu belirtti.
Ege Bölgesi su ürünleri ihracatında lider
Ege Bölgesi, su ürünleri ihracatında lider konumunu koruyarak, 2024 yılında ihracatını %15 artırarak 1 milyar 127 milyon dolardan 1 milyar 292 milyon dolara çıkardı. Bölge, Türkiye’nin toplam su ürünleri ihracatının %64’ünü tek başına gerçekleştirdi.
Levrek ve çipura ihracatta öne çıktı
Levrek, 570 milyon dolarlık ihracatla su ürünleri sektöründe liderliğini korudu. Levrek ihracatında en büyük pazarlar:
- İngiltere: 126 milyon dolar
- İtalya: 85 milyon dolar
- Hollanda: 84 milyon dolar
İkinci sırada yer alan çipura ihracatı ise %22 artışla 417 milyon dolardan 508 milyon dolara yükseldi. Çipura ihracatında ilk üç ülke:
- İtalya: 100 milyon dolar
- Yunanistan: 75 milyon dolar
- Hollanda: 72 milyon dolar
Orkinos ihracatında rekor artış
Orkinos ihracatı, 2024 yılında %153 artarak 51 milyon dolardan 129 milyon dolara yükseldi. Orkinos ihracatının büyük bölümü:
- Japonya: 99 milyon dolar
- Güney Kore: 29 milyon dolar
Alabalık ve kaya levreği ihracatı
Alabalık ihracatı 117 milyon dolar olurken, kaya levreği ihracatından 25,5 milyon dolar döviz geliri sağlandı.
Diğer su ürünleri ihracatı ise %16 artışla 181 milyon dolardan 210 milyon dolara yükseldi.
Almanya, 52 milyon dolarlık alabalık talebiyle lider ülke olurken, onu:
- Rusya: 18 milyon dolar
- Hollanda: 9,5 milyon dolar
izledi.