Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Temmuz 2025 verilerini açıkladı. Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü üretimi, geçen yılın aynı ayına göre %0,3 artarken, Ocak-Temmuz döneminde %0,7 oranında artış kaydedildi.
Temmuz ayında süt ürünlerinde artış kaydedildi
Temmuz 2025’te bir önceki yılın aynı ayına göre:
- İnek peyniri üretimi %3,2 arttı,
- Ayran ve kefir üretimi %10,0 arttı,
- Yoğurt üretimi %4,4 arttı,
- İçme sütü üretimi %19,2 arttı,
- Tereyağı ve sadeyağ üretimi %12,1 arttı.
Ocak-Temmuz döneminde ise geçen yılın aynı dönemine kıyasla:
- İnek peyniri üretimi %2,0 arttı,
- Ayran ve kefir üretimi %8,0 arttı,
- Yoğurt üretimi %3,9 arttı,
- İçme sütü üretimi %8,4 arttı,
- Tereyağı ve sadeyağ üretimi %10,6 arttı.
Toplanan süt miktarı 946 bin tona ulaştı
Bir önceki ay 935 bin 49 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı, Temmuz’da %1,2 artarak 946 bin 158 ton oldu. Böylece üretimde aylık bazda da artış kaydedildi.