Avrupa ve Asya’da kakao işleme miktarı dört yılın en düşük seviyesinde
2024 yılının son üç ayında, Avrupa ve Asya’da öğütülen kakao miktarı son dört yılın en düşük seviyelerine geriledi. Çikolata sektöründeki rekor fiyatlar ve düşük stoklar, işlenen kakao miktarındaki düşüşte etkili oldu.
Avrupa ve Asya’da işleme miktarı azaldı
Kakao çekirdeği işleme, bir önceki yıla göre Avrupa’da %5,4, Asya’da ise %0,5 oranında azaldı. Her iki bölgede de dördüncü çeyrek öğütme miktarları, Covid-19 karantinaları ve ticaret kesintilerinin çikolata sektörünü vurduğu 2020’den bu yana en düşük seviyede gerçekleşti.
Avrupa’da öğütme üst üste ikinci yıl düştü
Son veriler, dünyanın en büyük tüketici pazarı olan Avrupa’da tüm yıl öğütme miktarının üst üste ikinci yıl düştüğünü ortaya koydu. Kakao talebi hakkında önemli bir gösterge olan bu rakamlar, arz sıkışıklığı nedeniyle talebi ne kadar doğru yansıttığı konusunda soru işaretleri yaratıyor.