Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) tarafından açıklanan kümes hayvancılığı üretim verilerine göre, Haziran 2025'te tavuk yumurtası üretimi geçen yılın aynı ayına göre %10,4 azaldı. Aynı dönemde tavuk eti üretimi %13,9, kesilen tavuk sayısı ise %10,4 arttı.
Haziran ayında yumurta üretiminde düşüş, ette yükseliş
Haziran 2024’te 1 milyar 694 milyon 374 bin adet olan tavuk yumurtası üretimi, 2025’in aynı ayında %10,4 azalarak 1 milyar 518 milyon 267 bin adede geriledi. Aynı dönemde kesilen tavuk sayısı 97,6 milyon adetten 107,8 milyon adede yükseldi. Tavuk eti üretimi ise 177 bin 740 tondan 202 bin 521 tona çıkarak %13,9 artış gösterdi.
Öte yandan, Haziran ayında bir önceki aya kıyasla tavuk eti üretimi %16,2 oranında azaldı. Mayıs ayında üretim 241 bin 782 ton seviyesindeydi.
İlk 6 ayda tavuk eti üretimi %14,1 arttı
Ocak-Haziran dönemine bakıldığında, 2024’ün ilk yarısında 1 milyon 196 bin 235 ton olan tavuk eti üretimi, 2025'in aynı döneminde %14,1 artarak 1 milyon 364 bin 949 tona yükseldi. Kesilen tavuk sayısı da %10,9 artarak 655 milyon 375 binden 726 milyon 594 bine ulaştı.
Yumurta üretimi ise ilk yarıda düşüş eğilimini sürdürdü. 2024'ün ilk altı ayında 10,5 milyar adet olan yumurta üretimi, bu yılın aynı döneminde %10,4 azalarak 9,4 milyar adede düştü.
Haziran ayında tavuk yumurtası üretimi, bir önceki aya göre de %0,6 oranında azaldı. Mayıs 2025’te üretim 1 milyar 526 milyon 665 bin adet seviyesindeydi.