Türkiye Süt, Et, Gıda Sanayicileri ve Üreticileri Birliği Derneği (TÜSEDAD), ekim ayında 1 litre sıcak çiğ süt üretim maliyetinin 29,92 TL olarak hesaplandığını açıkladı. Dernek, maliyetlerdeki artışa dikkat çekerek Ulusal Süt Konseyi’nin tavsiye fiyatı güncellemesini ertelemesinin sektörde belirsizliği derinleştirdiğini bildirdi.

Ekim ayında çiğ süt üretim maliyeti yeniden arttı

TÜSEDAD Maliyet Komisyonu tarafından hazırlanan çalışmaya göre, 100 baş sağmal kapasiteli ve 30 litre süt verimine sahip bir işletmenin ekim ayı 1 litre sıcak çiğ süt üretim maliyeti litre başına 29,92 TL olarak hesaplandı. Dernek, bu rakamın yalnızca bir maliyet hesabı olmadığını, sürdürülebilir süt üretiminin devamı için güçlü bir çağrı niteliği taşıdığını belirtti.

Açıklamaya göre ekim ayında kaba yem fiyatlarında yaklaşık yüzde 6, kesif yem fiyatlarında ise yüzde 4 oranında artış yaşandı. Bu gelişmelerin etkisiyle çiğ süt maliyeti bir önceki aya göre yüzde 1,98 oranında yükseldi.

TÜSEDAD yaptığı yazılı açıklamada şu değerlendirmeyi paylaştı:

Üreticilerimizin emeğinin gerçek değerini ortaya koymak, sektörde yaşanan maliyet baskısını görünür kılmak ve kamuoyunu doğru bilgilendirmek amacıyla Derneğimiz Maliyet Komisyonu tarafından hazırlanan Ekim ayı sıcak çiğ süt üretim maliyeti çalışmasını kamuoyuyla paylaşıyoruz.

Dernek, üretim maliyetlerinin yükselmeye devam ettiği bir dönemde yapılan bu açıklamanın, sürdürülebilir süt üretiminin devamı açısından önem taşıdığını vurguladı.

Ulusal Süt Konseyi’nin fiyat ertelemesi eleştirildi

TÜSEDAD, eylül ve ekim aylarında çiğ süt tavsiye fiyatının güncellenmesi gerektiğini kamuoyuna açık biçimde dile getirdiğini, ancak Ulusal Süt Konseyi‘nin yeni bir tavsiye fiyat açıklamasını sürekli ertelemesinin sektördeki belirsizliği daha da derinleştirdiğini bildirdi. Dernek açıklamasında şu ifadelere yer verdi:

Eylül ayında da Ekim ayında da çiğ süt tavsiye fiyatının güncellenmesi gerektiğini kamuoyuna açık bir şekilde dile getirmemize ve üreticilerimizin artan maliyet baskısına dikkat çekmemize rağmen, Ulusal Süt Konseyi’nin yeni bir tavsiye fiyat açıklamasını sürekli ertelemesi sektördeki belirsizliği daha da derinleştirmektedir.

Açıklamada, çiğ süt fiyatının üreticinin gerçek maliyetleri temel alınarak belirlenmesi gerektiği, maliyet hesabındaki tüm varsayım ve kalemlerin şeffaf biçimde açıklanması gerektiği ifade edildi. TÜSEDAD’a göre fiyatlandırma yaklaşımı yalnızca bugünü değil, önümüzdeki üç ayı da kapsayacak sürdürülebilir bir çerçeve içermeli.

Enerji ve ithal yem bağımlılığına dikkat çekildi

Dernek, enerji, akaryakıt, yem hammaddeleri ve lojistikteki risklerin yanı sıra jeopolitik gelişmelerin de üretim maliyetlerini yükseltebileceğini belirtti. İthal yem hammaddelerine olan bağımlılığın bu maliyet baskısını daha da artırdığı vurgulandı.

TÜSEDAD, Ulusal Süt Konseyi tarafından yapılacak tavsiye fiyatı değerlendirmesinde yalnızca mevcut koşulların değil, önümüzdeki dönemde oluşabilecek maliyet risklerinin de hesaba katılması gerektiğini kaydetti. Açıklamada şu uyarıya yer verildi:

Aksi halde üreticinin sürü küçültme riski artar. Bu da süt hayvanı varlığını ve dolayısıyla ülkenin süt ve et arzını riske sokar.

Dernek, çağrısının üretimin sürekliliğini güvenceye alacak, şeffaf ve gerçek maliyete dayalı bir fiyatlama yaklaşımının benimsenmesi olduğunu belirtti. TÜSEDAD ayrıca, 2026 yılı Ocak-Eylül döneminde konsey ve dernek tarafından hesaplanan 1 litre sıcak süt maliyetleri ile konsey tarafından açıklanan 1 litre sıcak çiğ süt referans fiyatlarını da kamuoyuyla paylaşmak istediğini ifade etti.

TÜSEDAD: Ekim ayı çiğ süt maliyeti 29,92 liraya ulaştı adlı haberin tamamını VKM Finans 'da okuyun.